Запекание в фольге


Запекание в фольге, насколько это безопасно?

Все мы знаем, что в больших концентрациях алюминий токсичен, может вызвать поражение нервной системы, почек, печени, анемию и рост опухолей, а еще человек может постоянно болеть, не успев полноценно выздороветь.
Но все это нам не грозит, если мы будем правильно ее использовать!

При запекании в фольге нужно избегать кислот и щелочей:
✔️Не поливать мясо или рыбу, положенные для запекания в фольгу, соком лимона или уксусными маринадами;
✔️Не готовить в фольге кисломолочные продукты (запеканка или не мариновать мясо в кефире).
✔️После приготовления пищи в алюминиевой посуде или фольге необходимо переложить пищу в керамическую или стеклянную посуду ( не оставлять в фольге).
Иначе, под воздействием любой из этих сред, алюминий попадает из посуды в пищу, а затем в организм человека.

Будьте здоровы!
24.05.17
Вернуться