Какой он, идеальный ужин?
Вы уже знаете, чтобы контролировать аппетит в течение дня, необходимо завтракать и есть каждые 2-3 часа небольшими порциями. Последний прием пищи (ужин) должен быть за 3 часа до сна, т.е. если вы ложитесь спать в 23 часа, то ваш ужин приходится на 20ч. Правило - не есть после 18ч - в данном случае неактуально.
Людям после 50 лет рекомендуется ужинать за 4 часа до сна, т.к. обмен веществ с возрастом замедляется.
Идеальный ужин выглядит так: белок + овощи. Прекрасно подходят: куриная грудка, говядина, рыба нежирных сортов, кальмары (на 100 гр – 18 гр белка и всего 0,3% жира), индейка. Еще мне очень нравится ужинать овощным салатом, в него я могу добавить 2 ст. ложки творога 0%, компенсировав жирность 1 ст. ложкой оливкового масла, или просто добавить в салат два яичных белка, сваренных в крутую. Сыр брынза тоже подходит!
Как ужинать, если на вечер у вас запланирован фитнес? Вы можете поужинать за 1,5 часа до занятий, а после уже не есть. Если тренировка заканчивается в 21ч, а сон запланирован на 23ч, вы всегда можете выпить стакан кефира 1% за 60-30 мин. до сна. Так же, после занятий спортом вы всегда можете выпить белковый коктейль с целью восстановления мышц, обычно он содержит всего 200ккал.
Помните, второй пик выработки инсулина в крови приходится на 23 часа, и если в это время вы не спите, то в 24ч окажетесь около холодильника. Не потому, что у вас плохое пищевое поведение, а потому, что сахар в крови снизился и появился неконтролируемый голод.
На моей практике встречается много людей, которые говорят, что вечером у них отсутствует желание есть (у некоторых оно отсутствует и днем и утром). Люди часто путают чувство физического и физиологического голода, если вы не хотите есть, это не значит, что вашему организму не нужны витамины и питательные вещества.
Правильно питайтесь, регулярно занимайтесь спортом и живите счастливо!
24.07.16
