Орехи

Это тяжёлая пища для переваривания и усвоения, так как они содержат много растительного белка и жиров.
Можно ли их превратить в легкую пищу для усвоения и максимальной пользы для организма?
Легко – с помощью вымачивания (ферментирования).
 
Как правильно это делать:
1. Заливаем орехи питьевой водой комнатной температуры
2. Оставляем на ночь
3. Проверяем утром – оболочка должна размягчится, а кожура – легко отходить
4. Очищаем от кожуры, промываем в чистой воде
Вуаля – продукт готов к употреблению!
 
Внимание!
Орехи должны быть нежареными и несолёными – тогда они принесут максимум пользы.
 
Приятного аппетита и будьте здоровы!

---

20.09.18